持久力系スポーツに取り組んでいる子供向けレシピ。栄養補給は成長に大切な要素！

2016-08-232016-09-20

持久力系スポーツに取り組んでいる子供向けのおすすめレシピを紹介します。持久力系スポーツとはどのようなものか？実際にどんなことに気をつければよいのかがこの記事を読むとわかります。子供のライフスタイルに合わせたレシピを考える事で、身長を伸ばす効率を高めたり、より丈夫で健康な体を作ることに繋がったりしますので参考にどうぞ！

持久力系スポーツに取り組んでいる子供の特徴とは？

持久力系スポーツとは、長距離走やマラソン、長距離スケートや長距離水泳、トライアスロンやクロスカントリー、競歩や自転車競技など試合が長時間にわたったり、休憩を入れずに動き続けることでスタミナが必要になるスポーツのことです。

部活などで長時間のトレーニングや試合を乗り切らなければならない持久力系スポーツに取り組んでいる子供の場合、消耗が激しい糖質（炭水化物）を1日3食しっかり食べるようにします。その際に糖質の分解を助けるビタミンB1も合わせて摂るようにします。

長時間の運動では糖質だけが消費されるわけではなく、筋肉を動かすことでたんぱく質が消費され、汗をかくことでカルシウムも体の外に出て行ってしまいます。持久力系スポーツをする子供が身長を伸ばしたい場合には下記4つの栄養素に分けて考える必要があります。

• 日常生活の為の栄養素
• スポーツの為の栄養素
• 成長のための栄養素
• 身長を伸ばす為の栄養素

つまりはスポーツをしない子供と比較すると、質も量も充実した食事を意識しないとダメなんです。その為にも手料理を主体とした食事を食べさせることが大切です。

持久力系スポーツに取り組んでいる子供のおすすめレシピ

焼きビーフン

炭水化物を摂る際にもすぐにエネルギーに変わるものを選ぶようにします。ビーフンにはエネルギー効率のよい糖質が含まれているので、具だくさんにして栄養素もしっかり補給しましょう。

image：http://cookpad.com/recipe/3646416

【材料　2人分】
・ビーフン　160g　・ほうれん草　100g　・玉ねぎ　1/2個（100g）　・にんにく　1片　・オリーブオイル　小さじ1杯　・豚ひき肉　100g　・シーフードミックス（冷凍）　100g　・もやし　100g　・干しエビ　大さじ4杯　・ソース（顆粒中華だしの素　小さじ1杯、塩、こしょう少々）

【作り方】
1,ビーフンを水で戻して、水気を切ります。
2,ほうれん草、玉ねぎは一口大に切り、にんにくはみじん切りにします。
3,フライパンでオリーブオイルを熱し、中火でにんにく、玉ねぎを炒め、色が変わったら肉とシーフードミックスを加えて炒めます。
4,3に1ともやし、ほうれん草、干しエビを加えて炒めソースで味を整えれば完成です。

そばサラダ

そばもエネルギー効率の良い炭水化物です。焼き豚のビタミンB1で吸収率をアップして、そばをサラダ風にすることで野菜や乳製品を一度に沢山摂取できます。

image：http://cookpad.com/recipe/3840494

【材料　2人分】
・そば　200g　・きゅうり　1本（100g）　・焼き豚（脂肪分の少ないもの）　100g　・水菜　40g　・チーズ（ブロック）　40g　・豆腐（木綿）　60g　・和風ドレッシング（市販品）　大さじ2杯

【作り方】
1,そばを表示時間通りに茹で冷水で冷やし、水気を切った後に10cmの長さに切ります。
2,きゅうりを薄い輪切りに、焼き豚は細切りに、水菜は3cmの長さに切り、チーズと豆腐は1cm角に切ります。
3,ボウルに1と2、和風ドレッシングを入れて和えたら完成です。