世界一高身長なオランダ人に学ぶ、食事で背が伸びる食べ物とは？

2016-09-232017-12-27

世界一高身長なオランダ人が、どのようなものを普段の食事で食べているのか、どんな食習慣が身長にプラスなのか。

遺伝的要素以外にも、オランダ人がこの150年間で20cmも平均身長が高くなった理由が、必ず隠れているはず。

そこでオランダ人のよく食べる食べ物や飲み物から、実際に身長が伸びるものは何かを探してみたいと思いますので、できるものから取り入れていきましょう。

オランダ人のよく食べる食べ物は乳製品で特にチーズが大好物！

オランダといえば、世界有数の酪農王国で、チーズの輸出国としても知られている国です。

オランダ国内では、年間80万トンほどのチーズが生産され、その6割以上の50万トンが世界各国に輸出されている状態。

当然ながら輸出だけではなく、国内流通量＆消費量も非常に多く、一人あたり年間15kgものチーズを食べている計算に。

オランダ人は、毎月1kg以上ものチーズを食べているという驚異的な話です。

チーズと言えば、タンパク質とカルシウムを豊富に含んでいますし、乳製品の中でも発酵させることで人体への吸収率も上昇し、平均して50〜60％程もある食品。

身体に吸収しやすいカルシウム源であり、乳糖不耐症が起こりにくいので、誰でも安心して食べることができます。

またチーズは一見するとハイカロリーな食べ物のように思われますが、チーズにはビタミンB2が含まれていることで脂肪燃焼効果も高く、摂取するカロリーの割には太りにくい食材。

ただ塩分を含んでいますので、どんなチーズを食べるのか？どのような調理方法で食べるのか？ということについては、多少考える必要があります。

その点はしっかり考えて、子供のおやつや食材のひとつとして、普段から活用するようにしましょう。

オランダ人のよく食べる食べ物は魚介類ではニシンが大好物！

北海に面しているオランダでは酪農だけではなく、漁業大国としても有名です。

オランダ人の主食はパンとニシン。新鮮な魚介類が溢れていることもあり、とにかくオランダ人は魚をよく食べる傾向が。

ニシンだけではなく、牡蠣にムール貝、エビなども豊富に取れるので本当によく魚介類を食べています。

ニシンには鉄分が含まれており、牡蠣には亜鉛が含まれていますし、エビにはグルコサミンと骨や軟骨を作るような栄養素ばかりを豊富に食べ続けていると考えると、オランダ人の栄養面の凄さがわかりますよね。

そう考えると、オランダ人の身長が普通に伸び続けているのもわからない話ではありません。

しかもニシンを生で食べる習慣があるので、ニシンに含まれている栄養素（タンパク質とカルシウムが他の魚よりも豊富で、鉄分やミネラル類、ビタミン類も）をしっかりと吸収することが可能。

ニシンは、小骨が少なく食べやすいことで現地ではソウルフードとして愛されており、生ニシンに玉ねぎを乗せて尻尾を手で持って食べるスタイルで、多くの人が出先でチーズ同様に大量に摂取しています。

人の集まるところには、ニシンを食べられる屋台がありますので、たこ焼きやホットドッグのような感覚かもしれませんね。

オランダ人のよく食べる食べ物は豆類で特にえんどう豆が大好物！

オランダ人は動物性タンパク質以外にも、植物性タンパク質が豊富な豆類も大好きな傾向があります。

えんどう豆をふんだんに使用して作る、ソーセージと野菜を混ぜた伝統のエルテンスープがオランダ人には大人気。

冬になると寒いオランダでは、家庭料理として毎日の様にエルテンスープを飲んでいます。

エルテンスープは、実はそこまで具だくさんのスープではなく、乾燥えんどう豆をじっくりじっくり煮込むことによって、スープにスプーンをさせる程濃厚な状態に。

一般的に半日以上は普通に煮込まれていますし、一般家庭では何日もストーブの上で煮込み続けているなんて人もいるほど。

エルテンスープが濃厚な理由は、最後の一口まで冷めることがないように考えられており、冬の寒さが厳しいオランダだからこそ、みんなが美味しいと食べている状態。

植物性タンパク質もしっかり摂取していることで、本当に骨の成長によい栄養素を普段の食事で積極的に摂取していることがわかります。

オランダ人が普段から飲んでいる水は硬水のミネラルウォーター！

良質なタンパク質に豊富なカルシウムとこれだけでも身長が伸びる食材だらけのオランダ人ですが、普段飲んでいる水もミネラル分が豊富な硬水。

カルシウム、鉄分、ビタミン類が多く含まれていることで、骨の成長をサポートしてくれます。

日本でも一時期、硬水ブームがありましたが、水道から出るのも軟水ですので、オランダのように料理にも硬水を使用している国とは状況が異なりますね。

オランダ人が世界一長身になった理由がこれだけでも随分、分かったのではないでしょうか。

普段から食卓には、ドライフルーツや果実、木の実を欠かさないのも、オランダならではの習慣ですし、加工食品の少なさが際立っていますよね。

元々健康志向の強いオランダ人は、普段から家庭料理を食べる習慣があり、インスタント食品が豊富な日本とは環境も随分異なります。

オランダ人の食生活は、天然食品が豊富で素材の良さを活かしている！

日本人がさらに身長を伸ばそうと思うのであれば、オランダ人の食習慣を真似ることが大切なのではないでしょうか。

日本人も和食を中心とした食生活に戻すことで、まだまだ平均身長を伸ばすことができるはずですし、加工食品ばかりでは栄養不足になるのも頷けます。

食べ物が体の成長に与える影響は本当に大きなものですし、日本人は慢性的に成長に必要な栄養素が不足している状態。

生まれてから成長期に終わりに身長の伸びが止まるまでの成長には、食事でどのような栄養成分を摂取できているのかということが非常に大切。

だからこそ、普段から子供の成長に良いものを食べさせてあげたいと思いますよね。

毎日栄養バランスに優れた食事を作ることは難しいかもしれませんが、せめて自然食品や食材を買ってきて家庭で調理することだけは、実践してあげたいと思います。

日本でも旬の食材を普段から食べるようにすることで、成長に役立つ栄養素を摂取することもできると思いますので、できることから実践してあげてくださいね。

それがオランダ人までいかなくとも、お子様の身長を伸ばす方法のひとつですし、非常に大切なことではないでしょうか。