子供が身長を伸ばすための栄養素が不足しているのを知っていますか?これが静かな問題になっているんです。親としてはしっかりご飯を食べさせているつもりでも、子供の身長を伸ばすための栄養素が不足してしまうんです。一体どういう意味なのかを紹介します。

子供の食習慣の変化で食事からの栄養補給が減っている

戦後の日本人の平均身長が10cm以上も伸びたのは栄養事情の変化だと考えられています。戦後の日本では食卓に並ぶおかずの数が増えたり、高度成長期を通じて肉の消費量が増えたり、子供の頃から栄養のある食事ができるようになったり、食文化の欧米化など様々な部分で栄養事情が改善されました。

しかし現在は核家族化や共働きの家庭が増えたりしていることで、子供の頃からインスタント食品を多く口にしたり、子供の好き嫌いが激しくなったりして、必要な栄養素をバランスよく摂取することができていないんです。特に現代の子供たちの食事ではお肉やインスタン食品から摂取する脂肪分が多く、ビタミンやミネラル、食物繊維などが不足しています。

そこに拍車をかけているのがスナック菓子です。おやつや間食、夜食代わりにスナック菓子を食べる子供が増えています。その結果、脂肪分やカロリーのみを過剰摂取し、ご飯から必要な栄養素を摂取しにくい状態になってしまいます。

食材自体に含まれている栄養素が減っている

それだけではありません。なんと食材自体に含まれる栄養素が減ってきているんです。特に野菜のビタミンやミネラルが大きく減少しています。例えば2000年と1951年を比較した場合、鉄分の含有量はほうれん草は6分の1まで減少、大根は5分の1、人参に関しては10分の1にまで減少しているんです。

だから今までと同じ食事内容でもビタミンやミネラル不足になってしまいます。食事は食べているものの、子供の成長の必要な栄養素が不足していますし、必要な栄養素を摂取しようとすれば食べ過ぎになってしまうという非常に悪循環な状態に陥っています。

この傾向は今後しばらくは変わることはないと思います。むしろこの状況は更に悪化することが予想されます。昔のように味の濃い野菜や苦い野菜がなくなりましたよね?そうやって食べやすい野菜の開発、品種改良等による大量生産農法がこの流れに拍車をかけています。

しかも無農薬野菜や有機野菜は価格が高騰しているので、なかなか食卓に並ぶことはありません。育ち盛りの子供によりよいものをと言うよりも育ち盛りだから、たくさん食べさせようとするために選んでいる野菜たちは栄養素が少ない野菜の代表選手のようなものです。

子供の身長を伸ばすには、「成長ホルモン」が重要

子供の身長を伸ばすためには、3大要素である「睡眠」・「食事」・「運動」をしっかりと行い、成長ホルモンを分泌させることが重要です。食事も睡眠も運動も全て成長ホルモンの分泌量を少しでも多くするために必要なことです。成長期のタイミングで成長ホルモンがしっかり分泌されることが骨を伸ばす唯一の方法なのです。

成長ホルモンの分泌がきっかけになり、肝臓から骨を伸ばすホルモン(ソマトメジンC)が分泌されます。このために成長ホルモンをしっかり分泌させなければならないんです。そのホルモンを受容して骨を伸ばすことができるのが成長期だけなんです。

成長期が終われば成長ホルモンが分泌されても骨が伸びるわけではなく、筋肉を作ったり別のことに使われるだけです。女性の場合は成長ホルモンの分泌で肌がキレイになったり、代謝が上がってダイエット効果があったりする効果があると言われていますのでよくご存知かもしれませんね。

でも成長期や思春期が終わったタイミングではどれだけ大量に成長ホルモンを分泌しても骨を伸ばす効果はありませんので、身長を伸ばすという意味では全く無意味なんです。

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