コラーゲンを食べるよりももたんぱく質を食べた方が身長が伸びる明確な理由があるんです。コラーゲンは軟骨に作用することで身長を伸ばしたい人には意味のある成分なんですが、コラーゲンよりもたんぱく質を摂取した方がより効率的に身長伸ばすことができる理由があるので紹介します。

コラーゲンは身長に対してどんな働きをするのか?

コラーゲンと身長の関係ですが、実は骨の20%はコラーゲンなんです。そして体積で言えば約半分程も占めるほど、骨とコラーゲンは切っても切れない関係なんです。骨を作る骨組みになるのがコラーゲンです。

ビルで例えるなら、骨が鉄筋コンクリートでその鉄筋コンクリートの中にある鉄筋の部分がコラーゲンで、カルシウムがコンクリートというイメージで捉えると何となくイメージが付くと思います。

ちなみに人間の骨の成分は、

  • リン酸カルシウムなどの無機質が70%
  • コラーゲンなどの有機質が20%
  • 水分が10%

となっており、有機質の90%がコラーゲンですので、骨の形成に対して非常に重要な役割を担っているということがわかると思います。コラーゲンは骨の弾力性を担っていますので、もしカルシウムだけだと弾性のないすぐに折れてしまう骨になってしまうんです。

コラーゲンが吸収される仕組みと流れとは?

コラーゲンを含む食材は、鮭やうなぎ、すっぽんやナマコ、豚足や牛すじ、鶏皮や手羽先などに含まれています。それに最近は粉末パウダーに加工された商品も販売されていますので、そういったものを利用していたという人も多いでしょう。

それだけコラーゲンが骨の形成で重要なのであればコラーゲンをどんどん摂取すれば良いのか?と言われると少し違うんです。実はコラーゲンは体内に入ると、一度アミノ酸に分解されます。そしてまたコラーゲンに戻って骨に吸収されたり、肌の潤い成分になったりするんです。

だから実はコラーゲンが重要だと言っても、コラーゲンをそのまま食べることはあまり効率的ではないんです。しかもアミノ酸の吸収率は高く、効率が良いことがわかっていますので、コラーゲンよりもアミノ酸のままで摂取することが好ましいんです。

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骨の軟骨に必要なのはコラーゲンよりもアミノ酸!

身長が伸びるために必要な骨を伸ばすこと。その際に骨端線の軟骨部分でコラーゲンが重要な役割を担っているんです。

骨が伸びる際には、骨端線の軟骨芽細胞が増殖&成長し、まず最初にコラーゲン繊維が次々に作られ始めます。そこでできたコラーゲンが骨の元になります。骨はたんぱく質(アミノ酸)からなるコラーゲンにカルシウムとリンが吸着することで骨として形成されます。

つまりコラーゲンとしてそこに最初から存在してるわけでないんです。アミノ酸の状態で骨端線の軟骨部分に存在していることで初めて有意義なコラーゲンに成長できるんです。

更にアミノ酸は骨の原材料になるだけではなく、脳の視床下部では成長ホルモンの合成の際に沢山の種類のアミノ酸が必要になります。成長ホルモンを効率的に大量に合成するという意味でもアミノ酸を積極的に摂取することは非常に重要な話なのです。

たんぱく質はアミノ酸の集合体なので、どんどん食べよう!

ではどうすれば効率的にアミノ酸を摂取できるのか?これは簡単な話です。アミノ酸の集合体であるたんぱく質を積極的に食べることが重要です。たんぱく質は大量のアミノ酸分子の結合でできているので、アミノ酸列車と言われることほどです。

たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質がありますが、どちらを摂取すれば良いということではなく、種類の異なるたんぱく質を積極的に摂取することでより効率的にアミノ酸を吸収することができる様になります。

人間の体を構成するアミノ酸は全部で20種類。そのうちの9種類が体内で作ることができないので、必須アミノ酸と言われています。良質なたんぱく質とはこの必須アミノ酸を全て含んでいるもののことで、 鶏肉、たまご、肉、乳製品などです。

ただ注意しなければいけないのが、高タンパク低脂肪を心がけるというものです。子供の頃からいくらたんぱく質が豊富だからといっても、脂肪分の多いお肉ばかり食べていては肥満の原因になります。

肥満は身長の伸びを妨げることは何度も紹介しているので既におわかりかと思います。いくら骨の成長に必要なたんぱく質でも、しっかりとその内容を見極めて食べることが大切です。

そういった意味でも日本人には和食が合っています。朝ごはんにお味噌汁と焼き魚、野菜のおひたしに納豆や卵焼きがあれば必須アミノ酸を全て摂取することができますので、洋食ばかりではなく和食の朝ごはんも食べるようにしましょう。

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